来自 美食 2019-10-08 14:47 的文章
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美食菜谱:烤箱版--烤月牙骨的做法

食材清单

月牙骨,或者猪肋排旁边的那条软骨 500g 大葱 两段
生姜 3片 葡萄酒
酱油
花生碎 辣椒粉
白芝麻

烹饪步骤

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步骤1

先做蘸料,将花生倒入锅中,小火炒熟,去皮,碾成花生碎。白芝麻炒香。将辣椒粉,芝麻,花生碎混合即可。(依据个人口味调比例,喜辣的可以适当多放辣椒粉。)

图片 2

步骤2

月牙骨洗净,用吸油纸吸干水分。切片,放入酱油,葡萄酒,盐,葱段,姜片抓匀,腌制半小时。

图片 3

步骤3

烤箱200度预热,烤盘铺锡纸,薄薄刷一层油,将腌好的月牙骨铺在烤盘,放入烤箱,上下火,200度,20分钟。(如果想吃焦一点的可以设定25分钟)

图片 4

步骤4

出炉,配上提前做好的干碟蘸料就可以上桌了。小酌两杯的绝佳下酒菜!

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