来自 美食 2019-10-16 08:17 的文章
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美食食谱:日式蛋烧的做法

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食材明细

主料

  • 鸡蛋4枚
  • 海苔3包

辅料

  • 葵花籽油适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

日式蛋烧的做法步骤

  • 图片 214个鸡蛋。
  • 图片 32三包海苔。
  • 图片 43鸡蛋打入碗中,搅散。海苔剪成碎末。将海苔末倒入蛋液中,加少许糖和盐,搅拌均匀。
  • 图片 54平底锅烧热,涂一层油,转小火后倒入蛋液,稍转动下锅,使蛋液均匀铺满锅底。
  • 图片 65蛋液半凝固时,用铲子轻轻掀起蛋饼的一边,慢慢折叠向另一边。
  • 图片 76卷好后靠锅边,在锅中刷一层油,再倒入蛋液,依照前面的做法卷起。
  • 图片 87一般4个鸡蛋分三次倒完,最后折好的鸡蛋卷,转中火后将正反面再烙下,即可关火。
  • 图片 98切块装盘,趁热开吃吧~

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