来自 美食 2019-12-22 14:19 的文章
当前位置: 幸运时时彩 > 美食 > 正文

美食食谱:快手菜——榨菜蒸牛肉的做法

幸运时时彩 1

3张图片

“有时候一个人在家,做饭就成了个大问题,不想花太多时间和精力,又想吃好点,这样就要多费点脑力了。
电饭锅是一人食最好的拍档,锅底煮饭+上面蒸菜=快手饭菜,对于上班族群来讲这样的搭配是最高效的,也保持了饭菜的原汁原味。
这次先写一个榨菜蒸牛肉,榨菜就用超市里卖的小包榨菜丝,辣与不辣任君选择,牛肉最好选牛柳,肉质鲜嫩不容易老,如果没有牛柳就买没有筋的那种牛肉也是可以的。姜丝和蒜丝肯定是少不了的,增香去腥。”

食材明细

主料

  • 牛肉250g
  • 榨菜40g
  • 姜丝少许
  • 蒜丝少许

辅料

  • 少许
  • 白糖适量
  • 花生油适量
  • 生粉少许
  • 味精少许
  • 酱油少许
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

榨菜蒸牛肉的做法步骤

  • 幸运时时彩 2幸运时时彩,1准备食材:牛肉、榨菜丝、姜和蒜头。牛肉切薄片,横纹切就不会蒸老,姜和蒜头去皮切丝备用。
  • 幸运时时彩 32在牛肉片里加盐、白糖、味精、酱油、花生油调味,再加入榨菜丝和生粉拌匀,可以调一点点水一起拌,这样蒸出来就会有汁。腌制5分钟左右就可以了。
  • 幸运时时彩 43淘米下锅加水做饭,电饭锅里放蒸架,里面放腌制好的榨菜丝牛肉,盖上锅盖开始做饭,饭熟菜也好了。
  • 幸运时时彩 54蒸好的榨菜丝牛肉原汁原味,牛肉嫩滑一点都不老,榨菜丝很惹味,拌着刚做好的米饭再捞点汁,真是无敌了。

小窍门1、牛肉最好选牛柳,如果没有就买没有筋的牛肉也可以,牛肉要横纹来切,不能竖纹来切,而且要切得很薄才不会韧。
2、由于榨菜已经是很咸的,所以牛肉调味时不要加太多的盐,白糖反倒可以加多一点。
3、腌制牛肉一定要用生粉,再加一点水,这样口感就会滑嫩。

本文由幸运时时彩发布于美食,转载请注明出处:美食食谱:快手菜——榨菜蒸牛肉的做法

关键词: