来自 美食 2020-03-22 07:16 的文章
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龙虾的由来,看完是不是忍不住自己动手烹饪一

很多人不知道小龙虾的有关知识,因为很多人小时候,还没有小龙虾这道菜呢。这是因为以前,我国国人很少烹饪小龙虾食用,然后随着龙虾繁殖的扩大,有关于龙虾的烹饪方法越来越多,小龙虾也变得更加受人欢迎。今天,我们就来总结一些龙虾的由来和龙虾的烹饪方法吧!龙虾的由来,看完是不是忍不住自己动手烹饪一道麻辣小龙虾呢一、龙虾的由来龙虾开始是在国外淡水养殖的,后来传到了日本。然后从日本流传进入了中国,进入中国之后,大家发现这种小龙虾繁殖能力特别强,甚至超过了我们本土的小龙虾,所以我们现在在市面上食用的很多小龙虾祖先都在大洋的对面。这种龙虾生存能力强,龙虾肉比较多,所以深得很多美食爱好者的喜欢,研究出了各种不同的龙虾吃法,比如说麻辣小龙虾,蒜蓉龙虾,十三香龙虾等等。二、麻辣小龙虾的烹饪方法原料准备小龙虾、青椒、生姜、大蒜、香葱、香菜、火锅底料、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、食盐、鸡精、干辣椒、花椒,啤酒。制作步骤1.清洗小龙虾。小龙虾先用清水冲洗,然后加水浸泡,水里加入一些食盐或者白醋,然后用牙刷把小龙虾背部和腹部都刷洗干净,然后用清水再冲一遍。2.然后锅里烧热油,开中火,把小龙虾炸两遍,第一遍炸到金黄色,第二遍炸熟。3.生姜大蒜拍碎,然后锅里放油爆香,加入干辣椒和花椒,炒出麻辣味,放入火锅底料炒出香味,然后倒入豆瓣酱炒出红油,最后放入小龙虾翻炒,反复搅拌均匀。4.然后锅里倒入啤酒,倒入生抽,倒入老抽,一些白糖和食盐、鸡精,加入水,焖煮半个小时。5.半个小时后,倒入青椒翻炒,放入香菜和香葱,收汁,就可以食用了。关于龙虾的由来是不是十分有意思。现在大家也学会了麻辣小龙虾的做法,赶快在家里烹饪起来吧。但是小龙虾性质偏凉,身体正处在生理期间的女孩子,要尽量少吃。而且不能吃辣的人士,在做这道麻辣小龙虾的时候,也可以适量减少一些辣椒。

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